Hovädzí vývar
zelenina, tortelina plnená trhaným hovädzím chvostom
{1,3,7,9}
0,25 l
2.90 €

Polievky
Polievka podľa dennej ponuky
{}
0,25 l
2.90 €

Anchor - invisible
Variácia kačacej pečene
lokša z fermentovaných zemiakov, cibuľovo-hruškové chutney
{1,3,7}
100 g
8,90 €

Predjedlá
Savage "tatarák"
sušené capary, rukola, chilli
{1,3,7}
100 g
10,90 €

Anchor - invisible
Grilované kačacie prsia z lokálnej farmy
pyré z červenej kapusty, cibuľová wafla, marinovaná šalotka
{1,3,7} SVK
180 g
14,90 €

Hlavné jedlá
Bravčový bôčik sous-vide
placky z fermentovanej kapusty, demi-glace espuma
{1,3} SVK
200 g
13,90 €

Anchor - invisible
Havädzí burger Black Angus
v domácej žemli, hranolky, kečup
{1,3,7,11} USA
180 g
11,90 €

Anchor - invisible
Grilovaný jelení chrbát
zelerové pyré, baby zemiaky pečené na cesnaku a rozmaríne
{7,9} NZ
180 g
22,90 €

Anchor - invisible
Grilovaný zubáč
cvikľová piškóta, pečená baby zelenina, zemiakové chipsy
{1,3,4,7} SVK
160 g
13,90 €

Anchor - invisible
Sirlion dry aged steak
hríbový krém, zemiakovo slaninový muffin, nakladané huby
{1,3,7} USA
200 g
22,90 €

Anchor - invisible
Variácia vyprážaného syra v panko strúhanke
zemiakovo-mrkvové pyré, bazalková tatárka, nakladaná zelenina
{1,3,7}
120 g
11,90 €

Anchor - invisible
Teplý šalát s konfitovaným kuracím mäsom
pečená koreňová zelenina, maslový bulgur
{1,7,9} SVK
300 g
9,90 €

Šaláty
Ceasar šalát s grilovanými tygrími krevetami
parmezánové hobliny, slanina
{2,3,4} SVK
300 g
10,90 €

Anchor - invisible
Miešaný šalát z čerstvej zeleniny
cheery paradajky, uhorka, paprika
{}
200 g
3,90 €

Anchor - invisible
Vyprážaný karfiol - VEGAN
zemiakové pyré, bazalková tatárska
{}
150 g
9,90 €

Anchor - invisible
Orechové krupoto s grilovaným roštencom dry aged
jedlé gaštany
{1,7,8,9} USA
280 g
11,90 €

Cestoviny a rizoto
Kapustová raviola, konfitované kačacie prsia
tekvicové pyré, kroketa
{1,3,7}
280 g
10,90 €

Anchor - invisible
Domáce linguine, ragout z diviaka
brusnice, orechový pouder
{1,3,7,9} AT
280 g
10,90 €

Anchor - invisible
Tekvicové rizoto
mousse z kozieho syra, marinovaná repa
{7}
300 g
9,90 €

Anchor - invisible
Čokoládový fondát
višne, vanilková zmrlzlina
{1,3,7}
100 g
5,50 €

Dezerty
Gaštanová panna cotta
kávová pena, javorový syrup, pekany
{7,8}
100 g
4,50 €

Anchor - invisible
Kuracie nugetky
domáce kuracie nugetky podávané so zemiakovou kašou
{1,3,7}
180 g / 100 g
5,90 €

Pre najmenších
Rizoto Risi Bisi
ľahké rizoto so sladkým hráškom, kuracím mäsom a syrom
{7}
180 g / 80 g
5,90 €

Anchor - invisible
Špagety Pomodoro
špagety miešané s paradajkovým pyré a syrom, ako to deti milujú
{1,3,7}
180 g
4,90 €

Anchor - invisible
Krupicová kaša
detská krupicová kaša s maslom, kakaom a škoricou
{1,7}
150 g
2,90 €

Anchor - invisible