Hovädzí vývar

zelenina, tortelina plnená trhaným hovädzím chvostom

{1,3,7,9}

0,25 l

2.90 €

Polievka podľa dennej ponuky

​

{}

0,25 l

2.90 €

Variácia kačacej pečene

lokša z fermentovaných zemiakov, cibuľovo-hruškové chutney

{1,3,7}

100 g

8,90 €

Savage "tatarák"

sušené capary, rukola, chilli

{1,3,7}

100 g

10,90 €

Grilované kačacie prsia z lokálnej farmy

pyré z červenej kapusty, cibuľová wafla, marinovaná šalotka

{1,3,7} SVK

180 g

14,90 €

Bravčový bôčik sous-vide

placky z fermentovanej kapusty, demi-glace espuma

{1,3} SVK

200 g

13,90 €

Havädzí burger Black Angus

v domácej žemli, hranolky, kečup

{1,3,7,11} USA

180 g

11,90 €

Grilovaný jelení chrbát

zelerové pyré, baby zemiaky pečené na cesnaku a rozmaríne

{7,9} NZ

180 g

22,90 €

Grilovaný zubáč

cvikľová piškóta, pečená baby zelenina, zemiakové chipsy

{1,3,4,7} SVK

160 g

13,90 €

Sirlion dry aged steak

hríbový krém, zemiakovo slaninový muffin, nakladané huby

{1,3,7} USA

200 g

22,90 €

Variácia vyprážaného syra v panko strúhanke

zemiakovo-mrkvové pyré, bazalková tatárka, nakladaná zelenina

{1,3,7}

120 g

11,90 €

Teplý šalát s konfitovaným kuracím mäsom

pečená koreňová zelenina, maslový bulgur

{1,7,9} SVK

300 g

9,90 €

Ceasar šalát s grilovanými tygrími krevetami

parmezánové hobliny, slanina

{2,3,4} SVK

300 g

10,90 €

Miešaný šalát z čerstvej zeleniny

cheery paradajky, uhorka, paprika

{}

200 g

3,90 €

Vyprážaný karfiol - VEGAN

zemiakové pyré, bazalková tatárska

{}

150 g

9,90 €

Orechové krupoto s grilovaným roštencom dry aged

jedlé gaštany

{1,7,8,9} USA

280 g

11,90 €

Kapustová raviola, konfitované kačacie prsia

tekvicové pyré, kroketa

{1,3,7}

280 g

10,90 €

Domáce linguine, ragout z diviaka

brusnice, orechový pouder

{1,3,7,9} AT

280 g

10,90 €

Tekvicové rizoto

mousse z kozieho syra, marinovaná repa

{7}

300 g

9,90 €

Čokoládový fondát

višne, vanilková zmrlzlina

{1,3,7}

100 g

5,50 €

Gaštanová panna cotta

kávová pena, javorový syrup, pekany

{7,8}

100 g

4,50 €

Kuracie nugetky

domáce kuracie nugetky podávané so zemiakovou kašou

{1,3,7}

180 g / 100 g

5,90 €

Rizoto Risi Bisi

ľahké rizoto so sladkým hráškom, kuracím mäsom a syrom

{7}

180 g / 80 g

5,90 €

Špagety Pomodoro

špagety miešané s paradajkovým pyré a syrom, ako to deti milujú

{1,3,7}

180 g

4,90 €

Krupicová kaša

detská krupicová kaša s maslom, kakaom a škoricou

{1,7}

150 g

2,90 €